イ・サンミ

ソウルキムチ文化体験館代表
キャリア 16年
日本語 (流暢)、 英語(日常会話レベル)、 韓国語(流暢)
親和的
個性的
もの静か
談笑好き
カジュアル
フォーマル
社交的
保守的
協調派
こだわり派
出身地
韓国、ソウル
今住んでいる場所/街で一番好きなところ・穴場
ソウルの北村に住んでいて、近くにある昌徳宮散歩が好きです。
今まで行った中で一番好きな旅行先とエピソード
フランスのアルルは静かで芸術的な都市で本当に良かったです。
好きな食べ物
キムチとゆでた豚肉を一緒に食べる『ボッサム』が好きです。
好きな季節
新芽が出る春が好きです。
好きな色
好きな言葉
『情熱を持て』
全てのことは熱情があってこそ可能だからです。
今一番熱中していること
写真撮影
家族構成
夫と娘、息子がいます。
ペット
子犬を一匹を飼っています。
休日の過ごし方
休みの日には本を読んだり散歩をしています。
趣味
写真撮影、旅行、映画鑑賞

キムチ作りを通して伝える韓国文化

体験談評価
★★★★★
4.6

トラベラー参加形態

友人・同僚と
ひとりで
カップルで
夫婦で
家族で
小さな子供連れで
得意分野(仕事編)
韓国伝統文化
得意分野(プライベート編)
韓国料理研究
この仕事に就いたきっかけを教えてください
昔から料理が好きでした。
外国の方々が韓国の料理と文化、特に韓国を代表する食べ物であるキムチに対してに関心が高いことを知ったことがきっかけで、キムチの作り方を教えるためのソウルキムチ文化体験館を設立しました。
仕事のやりがい、やっていて良かったと思うことは?
外国の方々に『キムチ作りを通して韓国の文化の理解が深まった』と仰っていただけたときはやりがいを感じます。
いつも心掛けていることは何ですか?
分かりやすく韓国料理の背景や作り方を説明すること、楽しく体験していただくこと、韓国に対する良いイメージを持ってご帰国いただくことを心掛けています。
目標や夢を教えてください
キムチ作り体験が韓国旅行の良き思い出になること、またもっと多くの方々に韓国のキムチの素晴らしさをお伝えすることです。
お客様にメッセージをお願いします
ソウルキムチ文化体験館での体験が韓国旅行の楽しい思い出になりますよう、日々精進しています。
ソウルの明洞でお会いしましょう!

イ・サンミさんに寄せられた体験談

我が家でも実践したいくらい!
ちーーさん
★★★★★
夫婦での最終日の参加でした。
正直なところ、韓服体験まではなくてもいいかなと思っていましたが、行ってみると衣装の綺麗さ、小物の種類の多さに楽しみながら迷ってしまいました。
先生は明るく、チマチョゴリを着た後は背景を変えたりポーズを指示してくれたりと、何枚も写真を撮ってくれ、とても楽しかったです。
その後のキムチ作りでは、様々な国の方々が参加していましたが、先生が4ヶ国語(参加者の出身によって違うようですが、私たちの参加した日は韓国語・英語・日本語・中国語)を駆使して説明してくださり、スムーズに作る事が出来ました。
キムチ作りは材料もシンプル、作り方も切って混ぜるだけなのに、日本で食べるキムチとは大違いで驚きました!我が家で実践しようと思うほど、貴重で満足する体験でした。
参加したツアー
【韓国文化体験】ソウルキムチ文化体験館☆明洞の真ん中でキムチ作り(持ち帰り可)&チマチョゴリ写真撮影<日本語対応> *明洞エリア
キムチ作りと韓服体験で有意義な1時間でした!オススメします!!
いずみんさん
★★★★★
韓国らしい体験をしたい!ということで、キムチ作りコースに申し込みました。韓服を着ることも出来て、大満足です!

明洞のビルの二階のキムチ文化体験館に10時ちょっと前に行きました。古めのビルからは想像が付かないくらい、近代的でキレイなクッキングスタジオです。スタッフの方の殆どが日本語ペラペラで一安心。最初に韓服を選びます。女性のチマチョゴリは華やかですね。息子の韓服もいい感じで、自分のは悪代官みたいな服を選びました(笑)。スタッフの方がいろんな場所でたくさんの写真を撮ってくれます。キムチ作りが目的で申し込みましたが、無料で付いてくる韓服体験がかなり良かったです。

韓服を脱いで韓国っぽいエプロンに着替えたら、キムチ作りがスタート。先生が日本語と英語でゆっくり作り方を教えてくれるので、子どもたちも問題なし。大根を細切りして、調味料を揉み込んで、塩漬け→塩抜き済みの白菜半玉にそれを一枚一枚塗り込んでいきます。形を整えてビニール袋、アルミの袋に入れたら、スタッフの方がパウチしてくれます。これでスーツケースの中に入れて日本に持って帰れます。5日後くらいに美味しく食べられるそうです。楽しみです!

明洞で1時間で簡単にキムチ作りと韓服体験ができる上に、自分が作ったキムチをパウチして持って帰れるので、本当に価値が高いツアーでした。オススメです!
参加したツアー
【韓国文化体験】ソウルキムチ文化体験館☆明洞の真ん中でキムチ作り(持ち帰り可)&チマチョゴリ写真撮影<日本語対応> *明洞エリア
高いけど、貴重な思い出(^.^)
あとむさん
★★★★★
結婚記念日に夫婦で参加しました。
私が参加した日は、他に3か国の方がいて国際的な感じでした。

キムチ作りの前に、好きなチマチョゴリを選んでカメラを預けて撮影してもらいます。
スタッフの方は着付けに追われて、かなり忙しそうでした。

撮影の時はスタッフさんが軽くポーズの指定もしてくれます。ハイ見つめあって!とか言われて恥ずかしかったです(笑)
結婚式の前撮りを思い出しました(笑)

キッチンスタジオはとてもキレイです。
一人のスタッフさんが3か国語(日本語、英語、中国語)を使い分けながら実演で説明してくれます。
頭の切り替えがスゴイなぁ…どうなってんだ?と感心しつつ説明に沿って作っていきます。

大根とネギを切って、調味料を入れて、モミモミして、白菜にすり込んで、空気抜いて、みたいな流れです。

唐辛子の量で、辛さの調節が出来ます。唐辛子を全く入れずに作っている外国人の方もいました(^.^)

少しお値段はお高め(超高級キムチ価格)ですが、チマチョゴリ着たり、旅の貴重な思い出づくりと思えば惜しくないですね(*´・ω・`)b

私達はセジョンホテルに宿泊したので、スタジオはセジョンホテルの裏にあり、分かりやすかったです。
参加したツアー
【韓国文化体験】ソウルキムチ文化体験館☆明洞の真ん中でキムチ作り(持ち帰り可)&チマチョゴリ写真撮影<日本語対応> *明洞エリア